咖喱牛肉飯
用料
匠造金品咖喱 1盒
牛肉 300g
土豆 一個
胡蘿卜 半根
洋蔥 一個
油 30ml
水 600ml
做法
1 食材處理:牛肉切塊、土豆、胡蘿卜去皮切塊、洋蔥切塊;
2 熱鍋加油,燒熱后放入洋蔥煸炒至透明后放入牛肉翻炒至變色,然后加水沒過食材,大火煮沸,中間撈起浮沫煮30min左右至牛肉熟軟,再依次放入胡蘿卜塊、土豆塊,改中火煮至胡蘿卜、土豆熟軟后關火。
3 將咖喱塊一整盒掰開后全部放入鍋內,攪拌均勻,待咖喱塊完全溶解后再開小火,燉煮至咖喱汁呈濃稠狀。Z后將煮好的咖喱汁澆在米飯上即可食用。