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雞湯云吞面

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雞湯云吞面

用料

匠造濃湯寶(老母雞湯)                      一塊

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雞腿肉                                                  50g

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廣東菜心                                               30g

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云吞                                                      60g

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鮮面條                                                  200g

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飲用水                                                  800g

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做法

1 食材處理:雞腿肉冷水下鍋焯熟過涼備用,廣東菜心焯水過涼備用(青菜焯水時可以加點油,保持顏色)

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2 800g水燒開,加入匠造老母雞湯口味濃湯寶攪拌均勻,下入面條、云吞,八成熟時加入雞腿肉,面條煮熟撈出

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3  關火裝盤,加入廣東菜心即可。

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相關標簽:葷菜管,濃湯寶


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