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咖喱牛肉燉芋頭

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咖喱牛肉燉芋頭

用料

匠造紅罐咖喱粉                                       9g

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洋蔥                                                     120g

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面粉                                                     10g

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洋蔥                                                     200g

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水                                                        250ml

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油                                                        40ml

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鹽                                                          4g

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糖                                                          3g

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耗油                                                      15g

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番茄醬                                                   15g

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芋頭                                                     200g

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牛腩                                                     120g

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做法

1 食材處理:洋蔥切丁,芋頭切塊焯水備用,牛腩切塊悶煮至軟爛備用(大約需要1小時)

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2 鍋中熱油下入洋蔥,中小火翻炒10分鐘左右,炒至略焦,加入番茄醬攪拌均勻,加入面粉翻炒3分鐘,加入咖喱粉、鹽、糖攪拌均勻未標題-5.png

3加水煮開后加入耗油、牛腩和芋頭,燉煮至熟軟乘出即可

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相關標簽:葷菜管,紅罐咖喱粉

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