匠造紅罐咖喱粉                                       9g

洋蔥                                                     120g

面粉                                                     10g

洋蔥                                                     200g

水                                                        250ml

油                                                        40ml

鹽                                                          4g

糖                                                          3g

耗油                                                      15g

番茄醬                                                   15g

芋頭                                                     200g

牛腩                                                     120g

1 食材處理：洋蔥切丁，芋頭切塊焯水備用，牛腩切塊悶煮至軟爛備用（大約需要1小時）

2 鍋中熱油下入洋蔥，中小火翻炒10分鐘左右，炒至略焦，加入番茄醬攪拌均勻，加入面粉翻炒3分鐘，加入咖喱粉、鹽、糖攪拌均勻

3加水煮開后加入耗油、牛腩和芋頭，燉煮至熟軟乘出即可