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速食咖喱

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速食咖喱


速食咖喱

咖喱,拼音讀作:gā lí;臺灣地區《重編國語辭典修訂本》注音為gā lǐ??о且糇g,源于泰米爾文,意思就是調料?!翱о钡暮x有2

速食咖喱

種。它可以指調味品“咖喱”,也泛指用咖喱烹調出的各種食品(如咖喱飯)。
咖喱(kulry)的專有名詞是從“kari”演化而來的,印地語叫kuri,在印度使用英語的地區(即印度南部),kulry是一被英語化的拼法,在南印度Tamil Nadu省KULRY則被拼為KALRI,由肉汁或醬汁且多搭配米飯、或是面包的一種主食。亦有另一說法,此字在十四世紀古英文就已存在于烹調文獻中,被拼為KULY,是源自于法語kuile(意譯為煮)。


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