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  • [行業新聞] 食品保質期誰來定?

    食品能夠保存多長時間,跟食品的種類和配方有關,還跟生產工藝密切相關。同一種食品,技術好、生產規范的廠家可以實現更長的保質期。如果對同一類食品由監管部門設定同樣的保質期,其實并不合理——在國家許可的保質期內,生產控制不好的食品同樣可能變壞。這
    發布時間:2017-07-10   點擊次數:124

  • [行業新聞] 到底什么才是咖喱塊呢?

    咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃??Яㄊ且环N多樣變作及特殊地調過味的菜肴,Z有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法,咖哩已經在
    發布時間:2017-07-08   點擊次數:223

  • [行業新聞] 超好吃的咖喱塊做法!

    如果要用一個詞來形容咖喱,那一定是"濃郁"。這種由多樣香辛料制成的復合調料有一種神奇的魔力,無論在什么場合,它那濃郁的味道總能立刻勾住你的味覺,并迅速征服你的味蕾,將所有美味放大再放大,濃烈而奔放??о闹饕煞质墙S粉
    發布時間:2017-07-06   點擊次數:77

  • [行業新聞] 咖喱粉和咖喱塊有什么區別?

    咖喱粉烹調時,還需添加其他佐料。使用咖喱粉時,在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜后,便可以將咖喱粉粉一起倒入鍋里炒香,然后再放肉類、蔬菜,加水熬燉入味。例如:熱鍋下油,等油冒煙,就可以加入洋蔥碎去爆香,爆炒到洋蔥發黃時,加入咖喱粉翻炒??о瑝K可稠
    發布時間:2017-07-01   點擊次數:158

  • [行業新聞] 每周吃一兩次咖喱塊可防老年癡呆癥

     據英國媒體報道,《公共科學圖書館·綜合》(PLoSOne)雜志刊登瑞典一項Z新研究發現,咖喱(姜黃根粉)中的辛辣成份是治療老年癡呆癥的有效“利器”。每周吃1次或兩次咖喱有助于防止老年癡呆癥。瑞典林雪平大學科學家利用果蠅完成了相關實驗。新
    發布時間:2017-07-01   點擊次數:123

  • [技術知識] 咖喱塊自制及使用

    咖哩塊是由多種香辛料混合調制而成的復合調味品。制作方法Z早源于印度??о瑢τ《热藖碚f,就是“把許多香料混合在一起煮”的意思,有可能是由數種甚至數十種香料所組成。組
    發布時間:2017-07-01   點擊次數:117

  • [技術知識] 香辛料分類

    香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、花蕾、根塊等,或其提取物,具有刺激性香味,賦予食物以風味,增進食欲,幫助消化和吸收的作用。香辛料含有揮發油(精油)、辣味成分及有機酸、纖維、淀粉粒、樹脂、粘
    發布時間:2017-07-01   點擊次數:110


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